好朋友驚喜生日派對及小朋友蝴蝶酥工作坊

剛過的星期日(25-May-2014)，我家又舉行生日大派對，又跟小朋友們來個蝴蝶酥工作坊，真的忙透了，極度疲累呀!!!! 一共11個大人+6個小朋友，細小的家顯得更細小。

餐前小食: 蝴蝶酥
洋蔥湯
酸忌廉芝士美式鬆餅
Pamaham哈蜜瓜
蟹柳青瓜沙律
薯仔焗鴛鴦雞脾
哈哈笑士多啤梨生果沙律
山打根豉油皇大蝦配意粉
威靈頓安格斯牛柳
咖哩魚頭煲配白飯
莎莉牌生日蛋糕


早在星期六已買好食材， 星期日一起床便可以為大餐準備!!!

首先醃好鴛鴦雞脾，風乾一會焗時令皮更脆。 一款是香草味，另一款是勁辣味(食譜參考)。
香草味雞醃法: 其實無論雞脾雞翼或全雞， 每一磅雞便用1茶匙鹽及1茶匙雜香草去醃最少2小時便可，簡單方便啊!!

預先煲好洋蔥湯，炒洋蔥真的炒到手軟呀!!! 一次過炒6個洋蔥，用LC32媽咪幫忙都要炒25分鐘，沒有LC真的不敢想像啊!!

然後預備生果及沙律，早前在網上看到可愛的士多啤梨，實在吸引，就趁這機會試做!!! 真的很美啊!!! 看著她們會跟著一起笑的呢!!!!

還有威靈頓安格斯牛柳，由牛柳蘑菇到組合，真的看似複雜呢!! 回想第一次做，真的覺得煩複，多做幾次，便覺得駕輕就熟了!! 哈~ 今次因為人比較多，做了2個~

 
然後再製作好酸忌廉芝士美式鬆餅，開餐前再焗熱，以減低手忙腳亂感!! 哈~


下午5時多，小朋友們便陸續到達，便開始齊齊製作蝴蝶酥，有玩又有得食，正!! 

7:30pm 準備開餐了。
先來洋蔥湯，配上酸忌廉芝士美式鬆餅，味道很夾啊!!

Pamaham配上哈蜜瓜, 它們是一對的!!

蟹柳青瓜沙律，簡易的一道前菜，青瓜絲是用鬼嫁介紹的刨去刨的，非常方便呢!!

薯仔焗鴛鴦雞脾, 有辣有不辣。香草雞脾(參考食譜)及勁辣麻辣雞脾(食譜參考)。

哈哈笑士多啤梨生果沙律，除了士多啤梨，沙律內有蘋果，粟米, 雞蛋，哈蜜瓜。
哈哈笑士多啤梨怎樣做？我都是參考這裡的。

山打根豉油皇大蝦配意粉, 今次買不到巨型蝦，用大蝦一樣好味!! 亦是用上沙巴買回來的黑醬油去煮，已經用了大半支了!!! 哈!!

 
威靈頓安格斯牛柳，2件牛柳，接近3磅啊!!! 全晚最名貴的一道菜!!

咖哩魚頭煲配白飯，由朋友D主理，他在家準備好大半才過來加工，醬汁原料是從檳城買回來的，好味道!! 

莎莉牌生日蛋糕，朱古力香蕉蛋糕，壽星喜愛Snoopy，本來大人開生日會是不設這項服務的，但這好朋友實在實在要給她一點驚喜!!! 哈~ 
今次的蛋糕有點失敗，實了一點啊!! 我總會有失手的時候呢!!!! 哈, 唯有靠外在美補上吧!!