這次做韓式大餐，不停上網查找做什麼菜好，看得多食譜發覺原來韓國菜是很容易做的，哈!!
這個湯味道亦不錯啊!!
其實大家可以參考這: Cabbage and soy bean paste soup，我也是跟著做的，內裡有影片教學，看多幾次才動手吧，肯定成功的。
我在此記下自己做過的版本，寫下了中文版本，方便自己將來查找啊!!
韓式白菜麵豉湯 (6-8人份)
Cabbage and soy bean paste soup
Baechu-doenjangguk 배추 된장국
材料:
大白菜 1kg (1個)
韓式麵豉醬 6 湯匙
青尖椒 1隻 (切件)
蒜頭 6-7瓣 (切碎)
麵粉 3湯匙
魚仔乾 約50g
水 2公升
做法:
1. 將大白菜切去菜頭，分開一片片， 放入大滾水中，不要加蓋，煮約1.5分鐘。
2. 取出大白菜用冷水沖洗，洗去污物，輕輕擠去多餘水份。
3. 將白菜切成小塊，放入大鍋裡。
4. 加入韓式麵豉醬，切件青尖椒，切碎蒜頭及麵粉，用手撈勻。
(此步驟很重要，一定要先撈勻才可加水煮，否則味道會不同的。)
<不知為什麼，照著做便可，哈!!>
(可直接放進大煲撈勻，我是忘記了。哈!!)
5. 將2公升滾水加入混合好的材料中，放入魚仔乾，煮滾後加蓋中火煲20分鐘。
6. 再轉小火煲10分鐘, 便可。
(如喜歡辣味，可在此時加入適量韓式辣椒醬，才煲最後10分鐘。)
