4 Oct 2015
難得請到大廚姑丈及姑姐來到莎莉廚房作客，慢煮神棍開光大吉！不失禮！
慢煮24安士安格斯肉眼扒(54度2hrs) ，慢煮雞胸(60度1hr) ，慢煮三文魚刺身(50度30mins)
之前到朋友家，已經享用過低溫慢煮大餐，實在吸引著我，在9月底已抵擋不住，慢煮神棍及真空機入手! 要感謝朋友靚媽幫忙採購，10月1 日正式到手!! 哈~
有朋友問: 低溫慢煮有什麼好啊??
我答: 低溫慢煮, 最重要: 成品好好味。
可以帶出原材料的最佳效果(特別是肉類)，每次出品也能達至完美效果，保留肉汁，不會煮過頭。而且我慳了很多時間可以做更多其他事情，又慳電，即係又慳錢啦!! 哈哈~~~ 好處真的好多呀~~~
我會慢慢再跟大家分享低溫慢煮的煮食樂趣及食譜~~
官方網頁: http://anovaculinary.com/
