青橄欖無花果瘦肉湯 (附食譜) - LC22Round

見相公有些少咽喉不適喉嚨痛，剛巧見到街市有青橄欖，那就不如簡簡單單煲個湯水，清潤一下囉!!!

做法非常簡單，跟大家分享一下啊!!


青橄欖無花果瘦肉湯 (2-3人份)

材料:
青橄欖   約20粒
無花果   6粒
南北杏   2湯匙
瘦肉       半斤 (300g)
水            2公升

做法:

1. 無花果及南北杏洗淨備用，青橄欖洗淨略拍，瘦肉洗淨汆水備用。

2. 將水煲滾，放入所有材料。

3. 加蓋先用中大火煲10分鐘，再轉小火煲1小時，便可飲用。

功效:
1. 青橄欖主治: 清咽止渴，生津解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴。
2. 南北杏: 止咳下氣，潤燥消積。
3. 無花果: 潤肺止咳。