除了檸檬薏米冰，其實冬瓜薏米水消暑去濕更好啊！
做法簡單，趁著大暑，而家中還有薏米，放工買件冬瓜便回家，煲個簡單湯水應應節吧！哈！
配個30分鐘簡易晚餐，開飯！
豆卜蒸排骨，香煎三文魚柳，蒜蓉炒白菜
冬瓜薏米水 (2公升)
材料：
冬瓜 1斤
生薏米 50g
熟薏米 50g
水 2公升
冰糖 適量 (可省，我今次沒有加)
做法：
1. 冬瓜洗淨，去核留皮切件。生熟薏米洗淨，用500ml水浸15分鐘。
2. 所有材料(除冰糖外),放入煲中煲滾，轉小火加蓋煲1.5小時，隨個人口味加入冰糖，趁熱或放涼飲用皆可。
