青瓜淺漬 - 簡易到無人信 (附食譜)

最近為了朋友的生日飯不停想著想著，又不斷上網找前菜/配菜食譜。

好自然又去睇睇鬼嫁Blog去搵資料，哈!!

又俾我發現呢個超級簡單到你唔信嘅涼伴菜/伴碟菜/餐前小吃-青瓜淺漬。

第一時間要去Living Plaza (AEON $12店) 買返包淺漬素先可以試做。
1袋有4小包，每小包可做200-250克蔬菜!!!

琴晚試整咗個鮮茄蟹肉沙律，就試整埋呢個青瓜做伴碟，靚!!!!
自己要試做一次，才敢招呼朋友，哈~~~

材料簡單:
青瓜      2條 (約450g)
辣椒      2隻 (不吃辣可省去)
淺漬素  1小包
<個人覺得如果跟包裝指示[1小包淺漬素配200-250g蔬菜]會過咸，所以增多了青瓜用量，亦可按個人口味加減>

做法:
1. 青瓜洗淨，用飲用水略沖，切片。
2. 辣椒切小粒。
3. 用保鮮袋加入所有材料及淺漬素。

4. 用手按摩(約1分鐘)青瓜及淺漬素令青瓜均勻沾上淺漬素，及更入味。
5. 綁好袋口，放入雪櫃雪1-2小時便可。

{鬼嫁的青瓜淺漬}